作者:未知 发布时间:2022.03.30 浏览量:1075
随着生活水平的提高和生活节奏的加快,人们外出就餐的频次大幅提升,促使餐饮业尤其是快餐业发展迅速。餐饮企业的上菜时间是影响消费者体验的重要因素,餐饮企业的翻台率也是影响门店盈利能力的重要因素,餐饮半成品能够提升餐饮企业上菜效率和翻台率。正如过去商超连锁化、规模化造就了传统速冻面米制品行业的快速发展,随着越来越多的餐饮企业进行规模化扩张,速冻面米制品行业将步入新的成长轨道,专注餐饮供应链领域的速冻面米制品企业将占有先发优势。
相较于自制菜品,速冻半成品可以为餐饮企业节省人工成本,并通过规模化采购降低原材料成本。尽管餐饮行业的收入稳定增长,但人工、租金、原料等价格也在不断攀升,成本压力压缩了餐饮企业的盈利空间。
随着冷链运输的快速发展,能够扩大速冻食品的销售半径,辐射范围进一步提升。旺店通进销存系统软件结合互联网的趋势帮助冻品经销商实现线上线下一体化的经营管理。
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