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产品力为基底,旺店通助力脆升升电商渠道续航拉满

2022-07-28 14:19:45

近两年来,在小红书,豆瓣零食拉踩小组等“种草”平台,脆升升薯条的好评吸引了大量的年轻人“种草”下单,在自来水的强烈安利下,脆升升薯条一跃成为大受欢迎的网红零食。在不同零食品类“卷生卷死”之际,新锐品牌脆升升似乎正在突出重围,成为零食界的一颗新星。

 

美味、健康,我全都要!

休闲零食符合当前快节奏、碎片化背景下年轻人的生活习惯,无疑是绝佳的赛道,艾媒咨询数据显示,2010年到2021年中国休闲食品行业市场规模从4100亿元增长至11562亿元,复合增长率高达9.9%。赛道前景宽阔,但多年来,零食领域存在“不可能三角”的说法,美味、健康、低价三者不可兼得,这困扰着大量的零食赛道玩家。

 

而脆升升却在产品的深耕上,无限接近这“不可能三角”,美味、健康、性价比,我全都要。与一般的网红零食不同,可以发现脆升升在各大社交平台并没有狂轰滥炸似的广告,原因在于:产品是脆升升最攻不可破的护城河。

 

脆升升品牌的公司全称为海皇食品(天津)有限公司,成立于2004年4月,多年来,公司致力于真空低温油炸食品的研发、生产与销售,尤其是薯条、薯片产品,公司现有鲜切薯条、薯片生产线加起来可达1.5万吨。

 

脆升升在黑龙江有专门的生产基地,采用先进的真空低温锁鲜技术,将整体脱水温度控制在100度以下,使得马铃薯天然的色泽、美味与丰富的营养得以更好保留。近20年的经验,给了脆升升香脆薯条这一爆款单品坚实的基础。

 

香脆美味的口感让脆升升大受消费者欢迎。“金杯银杯,不如消费者的口碑”,各大社交平台或者线上店铺的评论里,都能发现消费者发自内心的安利:“好吃的小零食很难不爱,蜂蜜黄油味真的是yyds”、“和其他品牌薯片相比味道会淡很多更多的是土豆的香味不会很腻脆升升家的王牌可以闭眼冲。”、“喜欢吃原味薯条的不会踩雷,油润酥脆,香咸不腻,我一口气炫了三包。”

 

健康,是脆升升抓住年轻消费者的又一张王牌。随着消费者健康意识的增强,越来越多人开始注重食物成分以及参数。脆升升特殊的生产工艺,最大程度上保留了原材料营养成分,同时有效避免了有害物质的生成,这种工艺使得脆升升能在同质化的市场环境下,得以很好的发展。

 

而脆升升品牌的好吃、健康、实惠,让脆升升有了大批忠实粉丝。

电商渠道显身手,旺店通助力四两拨千斤

行业内有种说法,消费赛道长坡厚雪,但零食消费既是一个新兴赛道,又是一个传统赛道。供应链、工厂迭代需要长周期,但它的渠道、营销模式迭代很快。海皇食品从代工厂转型开始自立脆升升品牌,是从0到1的突破,但让品牌的续航力拉满,1成长到10,则需要更多元化的能力,如何把好产品铺满更多渠道,进而又快又好地让消费者享受到,提高履约能力便是重中之重。

 

在线下渠道方面,脆升升有多年布局,而互联网电商飞速发展的今天,线上渠道对于脆升升来说同样重要。从刚开始的每月线上销售额仅有17万,到日均单量已经达到15000以上,从单一店铺到现在天猫,京东,拼多多,抖音,快手,蘑菇街,单品牌多平台运营,脆升升电商部只用了短短两年时间。

 

另外,据了解,脆升升运营起整个电商部的人员不足10人。人员不多,但订单量暴增,店铺繁多并没有影响到脆升升的后端履约,可谓“四两拨千斤”,让人不禁好奇脆升升的电商部如何做到如此顺利的消化。

 

据脆升升电商部工作人员介绍:“刚开始,脆升升是手工打包发货单量多的时候甚至动员全公司的人来打包发货。一开始什么都想自己做,后面发现事情平台太多,不如找专业的人来做。当时找了很多ERP公司,经过1个多月的调研最终决定和旺店通合作,旺店通在界面,功能,操作,系统稳定程度上优势都较为明显。

 

脆升升电商平台、跨平台业务越来越多,平台对接、店铺对接等都能嫁接到旺店通上,凭借自动化程序,大大减轻脆升升的人力成本。从采购环节到订单、仓储、财务环节,脆升升的电商全链路管理效率都得到了有力提升。尤其在客服端和库房端,旺店通系统能够将各平台「订单统一汇总」,「一站式集中处理」,「全平台库存精准实时同步」,实现跨平台的店铺批量管理,简化了脆升升的大量工作流程。而系统的一贯稳定,也让脆升升的线上布局更有保障。

 

 

零食不是刚需,用户在选择零食时会受到很多因素影响,冲动消费占比很大,从下单到产品到消费者手中这一环节容错率很低。随着业务形态的多元化,脆升升需要非常稳妥的大后方来支撑业务的发展,在这一方面旺店通也给了极大的支持,使得脆升升的业务进来后能得到很顺畅的消化,这是非常重要的一环。

 

从脆升升在零食赛道的经验来看,如果说,企业前端是面向消费者,承接新需求带来的增长,那企业后端仓储更像是产业赛道,决定企业能否将新增需求转变为市场生产力,形成综合性的行业竞争力。零食领域如今已经跨入新消费时代,在竞争愈加激烈的状况下,企业的后端管理能力需要跟上时代发展,全副武装才能让企业续航力更加持久。