在福州，鱼丸、肉燕等特色美食声名远扬，食品产业蓬勃发展。然而，随着消费者对食品安全关注度的不断提升，食品生产的追溯体系建设成为企业必须重视的环节。在这一领域，旺店通凭借强大的ERP追溯功能，为福州食品生产企业提供了可靠的解决方案，成为众多企业提升食品安全管理水平的得力助手。

    福州食品生产企业在以往的生产过程中，常常面临追溯难题。传统的人工记录方式，不仅效率低，而且容易出现信息误差。一旦食品出现质量问题，企业想要准确追溯到问题源头，如同大海捞针，不仅耗费大量时间和人力，还可能影响企业声誉。比如，一些生产糕点的企

    业，由无法清晰记录原材料批次与生产环节的对应关系，在出现质量问题时，难以快速确定是原材料不合格，还是生产过程操作不当，导致召回产品时困难重重。

    旺店通的出现，有效解决了这些困扰。在原材料采购环节，旺店通会为每一批次的原材料生成唯一的电子标签。以福州当地一家知名的鱼丸生产企业为例，当采购的新鲜鱼肉、淀粉等原材料进入仓库时，系统会自动记录供应商信息、采购时间、批次号等详细数据。这些数据相互关联，形成完整的采购追溯链条。在生产过程中，旺店通的ERP系统会实时监控每一个生产步骤，从配料比例到加工温度、时间，都被准确记录下来。生产工人只需扫描原材料的电子标签，系统就能自动匹配相应的生产工艺和质量标准，一旦出现偏差，系统立即报警。如此一来，每一颗鱼丸的生产过程都有迹可循。

    在成品销售环节，旺店通同样发挥着重要作用。每一件食品都会被赋予一个包含产品信息和追溯码的二维码。消费者购买食品后，只需用手机扫描二维码，就能详细了解到产品从原材料采购、生产加工到物流运输的全流程信息，真正实现了“来源可查、去向可追”。对于企业而言，通过旺店通的ERP追溯系统，一旦发现某批次产品存在质量问题，能够迅速锁定问题产品的流向，精准召回，将损失和影响降到最低。

    如今，越来越多的福州食品生产企业选择旺店通，借助其先进的ERP追溯功能，提升自身的食品安全管理能力。旺店通不仅为福州食品生产企业筑牢了食品安全防线，也为福州特色美食走向更广阔的市场提供了坚实保障。